職場に料理に関して話の合う方がいらっしゃって、その方に触発されてハンバーグに挑戦しました。
＜材料＞
- 牛豚合い挽き肉
- 玉ねぎ
- 卵
- パン粉
- （塩コショウ）
レシピはほとんどこのサイトを参照しました。
挽肉300gに対して玉ねぎを1/2個入れたのですが、もっと玉ねぎの割合を少なくするか、よくみじん切り*1にした方が、自分好みの食感になるかなぁと思いました。一発目にしては上出来かと。ぽん酢をかけて和風に頂きました。
種を4分割して、残り3つは冷凍庫へ。2,3週間はもつみたいなので、また違う味付けで試してみようと思います。
